Вт. Ноя 30th, 2021

Финансовый портал

Бизнес, банки, финансы

Почему колбасы «подпрыгнули» в цене, рассказали производители

В подмосковной компании колбасных изделий заявили, что у производителей нет выбора. Сырьё значительно дорожает. К примеру, цена на птицу сейчас в два раза выше, чем с начала года.

Как отметили на предприятии, теперь даже дешёвые ранее ингредиенты обходятся в копеечку.

«Например, корпусной жир сейчас стоит до 190 рублей за кг, хотя ещё недавно нам казался высоким ценник в 50 рублей. А такой жир широко используется в колбасном производстве. Птица подорожала с начала года в два с половиной раза», — рассказали на предприятии по изготовлению колбасных изделий интернет-изданию «Подмосковье Сегодня».

Как отмечают специалисты, сырьё дорожало и раньше, но таких существенных повышений в цене не было давно. Какие-то продукты подорожали 2,5 раза, некоторые — на треть:

  • свинина,
  • курятина,
  • говядина,
  • индейка,
  • фарш.

Кроме этого, на стоимость мяса влияет и спрос. По словам специалистов, колбасный бизнес развивается, появляются новые предприятия, чем и «пользуется» поставщик сырья. Впрочем, как отметили производители колбас, повышают цены и не только на основной продукт, но и на «сопутствующие».

«Кстати, дорожает не только мясо. Вот вы берёте колбасу, для неё нужны специи, упаковка, этикетки — все эти расходы растут», — пояснили в компании.

Специалисты уточнили, что некоторым фирмам сейчас приходится сводить «концы с концами», потому что у ритейлеров цена продукта выросла максимум на 10-15%, а это меньше размера расходов производителя.

Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен

Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.

Кто раскроет тайны еды?

Автор: Екатерина Широкова, Редактор: Ольга Алексеева

Adblock
detector